Организованное питание детей в детском саду является одним из факторов, определяющим здоровье детей. Питание в детском саду состоит из четырех приемов пищи, которые четко расписаны по времени, как и занятия в детском саду: завтрак, обед, полдник, ужин.
Организация питания детей в МБ ДОУ должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью каждый день в обоих холлах вывешивается ежедневное меню, чтобы родители могли с ним ознакомиться.
Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи. Повара готовят блюда в соответствии с технологическими картами «Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях». После приготовления пищи отбирается суточная проба. Проба хранится на протяжении 48 часов в отдельном холодильнике. Посуду с пробой маркируют с указанием времени приема пищи и даты отбора.
Постоянно на контроле организация питания детей в группах. При проверке обращается внимание на соблюдение режима питания, доведение пищи до детей (при необходимости производится взвешивание порций, взятых со стола), на организацию процесса кормления, аппетит детей, на слаженность работы воспитателя и младшего воспитателя, наличие остатков пищи.
Во время еды в группах создана спокойная обстановка, без шума, громких разговоров, отвлечений. Воспитатели следят за эстетикой питания, сервировкой столов, привитием детям необходимых гигиенических навыков.
Документы по организации питания в МБ ДОУ №11
Положение об организации питания в МБ ДОУ №11
Положение о комиссии общественного контроля за организацией и качеством питания МБ ДОУ №11
Положение о бракеражной комиссии МБ ДОУ №11
Годовой план осуществления мониторинга организации питания в МБ ДОУ №11
Десятидневное меню (для детей от 1,5 до 3 лет)
Десятидневное меню (для детей от 3 до 7-ми лет)
Положение о комиссии по родительскому контролю за организацией питания обучающихся
Порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания обучающихся, а также доступа комиссии и родителей (законных представителей) обучающихся в помещения для приема пищи
План работы бракеражной комиссии на 2023-2024 учебный год
Приказ №20 О создании условий для организации родительского контроля за организацией питания обучающихся
| Информация о наличии диетического меню | Для детей нуждающихся в диетическом питании, в образовательной организации может быть организованно диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями) ребенка назначениями лечащего врача. |
| Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по питанию и поставляющие продукты питания |
ООО "Продторг Плюс" ООО "Универсал-Ростов" ООО "Шахтинский Рыбокомбинат" |
Министерство общего и профессионального образования РО
